ความคุ้มค่าทางการเงินเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์หน่อไม้ต้มอนามัย อำเภอท่าลี่ จังหวัดเลย

บทคัดย่อ

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนสำหรับผลิตภัณฑ์หน่อไม้ต้มอนามัย 2) เพื่อประเมินความคุ้มค่าทางการเงินในกระบวนการผลิตหน่อไม้ต้มอนามัยในระยะยาว โดยการสัมภาษณ์แบบเชิงโครงสร้างเจาะจงกลุ่มประชากรหลักที่เป็นผู้ผลิตหน่อไม้ต้มสุกในอำเภอท่าลี่ จังหวัดเลย จำนวน 80 คน ระยะเวลาที่ใช้ในการเก็บข้อมูลระหว่างเดือนเมษายน 2565 ถึงเดือนเมษายน 2566 ผลการศึกษาสรุปได้ว่า 1) การผลิตผลิตภัณฑ์หน่อไม้ต้มอนามัย ด้านต้นทุนการผลิตรวมต่อปีเท่ากับ 265,800 บาท และด้านผลตอบแทน มีรายได้จากการจำหน่ายรวม 500,000 บาทต่อปี มีกำไรสุทธิต่อปี เท่ากับ 234,200 บาท และอัตรากำไรสุทธิต่อต้นทุนการผลิต เท่ากับ 88.11% 2) ด้านการประเมินความคุ้มค่าทางการเงินในกระบวนการผลิตหน่อไม้อนามัย ในระยะเวลา 5 ปี ด้วยอัตราดอกเบี้ยร้อยละ 4.44% พบว่า โครงการผลิตผลิตภัณฑ์หน่อไม้ต้มอนามัยมีการคืนทุนในปีที่ 0.13 หรือ 2 เดือน มูลค่าปัจจุบันสุทธิ 999,853,85 บาท จุดคุ้มทุน 1,236.09 ถุง นอกจากนี้ อัตราผลตอบแทนภายใน เท่ากับ 781% แสดงให้เห็นว่าโครงการมีความคุ้มค่าในการลงทุน และหากต้องการเพิ่มความคุ้มค่าของการลงทุนมากขึ้น ควรให้ความสำคัญต่อการลดต้นทุนในแต่ละขั้นตอนของการผลิต การศึกษาการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์หน่อไม้ต้มครั้งนี้ ทำให้ประชาชนในพื้นที่มีอาชีพและมีรายได้ให้ครอบครัวเพิ่มขึ้น ชุมชนมีชีวิตที่ดี พอเพียง และอยู่ร่วมกับธรรมชาติอย่างมีความสุข แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชนอำเภอท่าลี่ได้อย่างยั่งยืน