ห่วงโซ่อุปทานอัจฉริยะเพื่อการจัดการศึกษาด้านคหกรรมศาสตร์ในมหาวิทยาลัยไทย
คำสำคัญ:
ห่วงโซ่อุปทานอัจฉริยะ,การจัดการศึกษาด้านคหกรรมศาสตร์,มหาวิทยาลัยไทยบทคัดย่อ
การศึกษาห่วงโซ่อุปทานอัจฉริยะเพื่อการจัดการศึกษาด้านคหกรรมศาสตร์ในมหาวิทยาลัยไทยมุ่งเน้นที่การใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีและข้อมูลเพื่อปรับให้การบูรณาการเหมาะสมที่สุดและปรับปรุงประสิทธิภาพ นักวิจัยค้นพบบทความวิชาการที่เกี่ยวข้องโดยอิงจากผลการทบทวนวรรณกรรม บทความมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและพัฒนาการเรียนรู้ของนักศึกษา รวมถึงสร้างความยั่งยืนห่วงโซ่อุปทานอัจฉริยะเพื่อการจัดการศึกษาด้านคหกรรมศาสตร์ในมหาวิทยาลัยไทย สำหรับการบริหารจัดการทรัพยากรต่าง ๆ ตั้งแต่ การจัดซื้อวัตถุดิบ การผลิตอาหารไปจนถึงการจัดการคลังสินค้า และการบริการลูกค้า ซึ่งจะส่งผลให้เกิดประโยชน์มากมาย กระบวนการห่วงโซ่อุปทานอัจฉริยะเพื่อการจัดการศึกษาด้านคหกรรมศาสตร์ในมหาวิทยาลัยไทยแบ่งออกเป็น 4 ขั้นตอน ได้แก่ ห่วงโซ่อุปทานแบบแยกส่วน ห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมต่อกัน ห่วงโซ่อุปทานที่ประสานกัน และห่วงโซ่อุปทานแบบบูรณาการ ในบทความวิชาการเกี่ยวกับห่วงโซ่อุปทานอัจฉริยะเพื่อการจัดการศึกษาด้านคหกรรมศาสตร์ในมหาวิทยาลัยไทยสิ่งสำคัญคือ แต่ละระดับเป็นขั้นตอนในกระบวนการบูรณาการห่วงโซ่อุปทานอัจฉริยะเพื่อการจัดการศึกษาด้านคหกรรมศาสตร์ในมหาวิทยาลัยไทย มุ่งหวังที่จะใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยี ข้อมูล และวิธีการร่วมมือเพื่อเปลี่ยนจากการแยกส่วนไปสู่การบูรณาการ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสูงสุด ปรับปรุง ความสุขของลูกค้า และสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน ดังนั้น กระบวนการเพิ่มประสิทธิภาพหลายพื้นที่ของห่วงโซ่อุปทานโดยใช้เทคโนโลยีที่ซับซ้อนและกลยุทธ์ที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูลจึงเรียกว่า “การใช้ประโยชน์จากห่วงโซ่อุปทานอัจฉริยะเพื่อการจัดการศึกษาด้านคหกรรมศาสตร์ในมหาวิทยาลัยไทย”
เอกสารอ้างอิง
นฤมล ศราธพันธุ์, และ คันธารัตน์ ยอดพิชัย. (2566). ศาสตร์การสอนคหกรรมศาสตร์แนวใหม่: การสังเคราะห์ งานวิจัยในฐานข้อมูล Scopus ช่วงทศวรรษที่ผ่านมา. วารสารศึกษาศาสตร์ปริทัศน์, 38(2), 98-111.
นิอร ดาวเจริญพร. (2565). คหกรรมศาสตร์ศึกษาและการสร้างสมรรถนะผู้เรียนในอนาคต. Journal of Modern Learning Development, 7(7), 386-402.
มณี โกสุมาศ. (2540). พฤติกรรมการสอนคหกรรมศาสตร์ (พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพฯ: ฝ่ายเอกสารและตำรา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต.
Causing, F. Y., Jimenez, M. A. B., Edobane, R., Agunda, J., & Biyo, C. (2022). Employment Trends of Master of Science in Home Economics Graduates from a State University in the Philippines. Journal of Pharmaceutical Negative Results, 13(1), 1687-1696.
Google. (2023). Gemini. https://gemini.google.com/
Haapaniemi, J., Venäläinen, S., Malin, A., & Palojoki, P. (2023). Amplifying the voice of pupils: Using the diamond ranking method to explore integrative and collaborative learning in home economics education in Finland. Education Inquiry, 14(1), 125-144
Hamz, M., Raheem, A., Mohammad, A., & Naqvi, H. (2024). AI-Driven control and processing system for smart homes with solar energy. International Journal of Innovations in Science and Technology, 6(4), 2103-2116.
IBM. 2009. The smarter supply chain of the future. https//ftpmirror.your.org/pub/misc/ftp.software.ibm.com/la/documents/gb/mx/GBE03183USEN.pdf
Intelligent Company Limited. (2024). 10 Technologies That Are Transforming Service in Modern Restaurants. https://www.intelligist.co.th/blog/d6e71715-61ed-433e-a56b-33103ecf3f79
Inttra. (2018). The path to intelligent supply chain. http://www.Inttra.com
Kiattipong Udomthanathira. (2024). Supply chain flow. https://www.iok2u.com/article/logistics-supply-chain/sc-supply-chain-flow
Luo Gang. (2009). Smart supply chain. https://www.intechopen.com/welcome/1005523
Nagarro. (2021). Intelligent supply chains: Moving from fragmented to Coordinated management. Retrieved from https://www.nagarro.com/en/blog/intelligent-supply-chain-maturity
Paradigm Cooling. (2024). Smart thermostats: Revolutionizing home air conditioning control. https://www.paradigmcooling.co.za/articles/2024/05/10/smart-thermostats-revolutionizing-home-air-conditioning-control/
Polestar. (2024). Revolutionizing the Future: How Intelligent Supply Chains are Redefining Efficiency. https://www.polestarllp.com/blog/guide-to-intelligent-supply-chains
The AI Cuisine (2025) AI-Powered cooking: The next generation of home kitchen innovation. https://theaicuisine.com/ai-powered-cooking-the-next-generation-of-home-kitchen-innovation/
Tianqin, S., Seung, J. L., & Qingying, L. (2023). Smart supply chain management in business education: Reflection on the pandemics. Decision Sciences Journal of Innovative Education, 22(1), 19-32.
Yonghui, C., & He, J. (2021). Research on the construction of smart supply chain system under the background of supply side reform. E3S Web of Conferences, 235, 03027.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
หมวดหมู่
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2025 วารสารวิชาการ ปขมท.

อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.


