การพัฒนากระบวนการทดลองและการวิเคราะห์ผลการทดลองเรื่องความหนืดของน้ำมันปาล์ม

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนากระบวนการทดลองและวิธีการวิเคราะห์ผลการทดลองสำหรับศึกษาความหนืดของน้ำมันปาล์ม โดยพิจารณาปัจจัยด้านอุณหภูมิที่ส่งผลต่อค่าความหนืด รวมถึงการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการวิเคราะห์ผลการทดลองผ่านเทคนิควิเคราะห์วิดีโอด้วยโปรแกรม Tracker ทั้งนี้ ผู้วิจัยได้ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างความหนืดของน้ำมันปาล์มที่ใช้ในการทดลองกับอุณหภูมิ เพื่อใช้ในการคำนวณค่าความหนืด ณ อุณหภูมิที่ทำการทดลอง และเปรียบเทียบกับค่าที่ได้จากการทดลองจริง การดำเนินการทดลองประกอบด้วยการศึกษาผลของความหนืดต่อการไหลของน้ำมันปาล์มและการเคลื่อนที่ของวัตถุทรงกลมในของเหลว โดยใช้สองวิธีในการหาค่าความหนืดของน้ำมันปาล์ม ได้แก่ (1) การวิเคราะห์การไหลของน้ำมันปาล์มผ่านหลอดแก้ว และ (2) การศึกษาการจมของวัตถุทรงกลมในน้ำมันปาล์ม ผลการวิจัยพบว่า กระบวนการทดลองที่พัฒนาขึ้นสามารถใช้หาค่าความหนืดของน้ำมันปาล์มได้อย่างแม่นยำ สะท้อนให้เห็นว่ากระบวนการทดลองและการวิเคราะห์ผลที่พัฒนาขึ้นมีความเหมาะสม และสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการเรียนการสอนปฏิบัติการฟิสิกส์ได้