ปัจจัยที่ส่งผลต่อการบริหารจัดการในการซื้ออาหารเสริมของคนวัยทำงาน ในจังหวัดอุดรธานี

บทคัดย่อ

        บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาระดับการบริหารจัดการในการซื้ออาหารเสริมของคนวัยทำงานในจังหวัดอุดรธานี  2) เพื่อศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อการบริหารจัดการในการซื้ออาหารเสริมของคนวัยทำงานในจังหวัดอุดรธานี และ  3) เพื่อศึกษาแนวทางการบริหารจัดการในการซื้ออาหารเสริมของคนวัยทำงานในจังหวัดอุดรธานี เป็นการวิจัยเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ ประชากลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ ประชาชนผู้มีสิทธิเลือกตั้งในเขตพื้นที่จังหวัดอุดรธานี จำนวน 400 คน กลุ่มเป้าหมายผู้ให้ข้อมูลจากกลุ่มเจ้าหน้าที่รัฐ ผู้ประกอบการ จำนวน 10 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ แบบสอบถามและแบบสัมภาษณ์ สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ การวิเคราะห์ถดถอยพหุคูณ และการพรรณนาวิเคราะห์ ประกอบการอภิปรายผล

        ผลการวิจัย พบว่า: 1) ระดับการบริหารจัดการในการซื้ออาหารเสริมของคนวัยทำงานในจังหวัดอุดรธานี โดยรวมอยู่ในระดับปานกลาง ( =3.05 S.D.=0.31) โดยเรียงลำดับจากมากไปหาน้อยได้ดังนี้ ด้านการวางแผน ด้านการบริการ และด้านการควบคุม ตามลำดับ 2) ปัจจัยที่ส่งผลต่อการบริหารจัดการในการซื้ออาหารเสริมของคนวัยทำงานในจังหวัดอุดรธานี อย่างมีนัยสำคัญ ได้แก่ ปัจจัยด้านการรับสื่อของผู้บริโภค (X5) ปัจจัยด้านการส่งเสริมการตลาด (X4) ปัจจัยด้านช่องทางการจัดจำหน่าย (X3) และ ปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์ (X1) ค่าสัมประสิทธิ์ของตัวพยากรณ์ในคะแนนดิบ (b) เท่ากับ .455 .435 .288 และ .054 ตามลำดับ และ 3) แนวทางการบริหารจัดการในการซื้ออาหารเสริมของคนวัยทำงาน พบว่า 1) ควรส่งเสริมให้ทางการบริหารจัดการในการซื้ออาหารเสริมของคนวัยทำงาน 2) มีการวางแผนด้านความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารเสริมมากขึ้น     3) กำหนดแนวทางการดำเนินงานของผู้ที่เกี่ยวข้องให้คนวัยทำงานตะหนักถึงผลของการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารเสริม 4) ควรมีการควบคุมทางการบริหารจัดการในการซื้ออาหารเสริมของคนวัยทำงานอย่างเหมาะสม และ 5) ควรมีการบริการในการซื้ออาหารเสริมของคนวัยทำงานอย่างรวดเร็ว สะดวก และมีประสิทธิผล